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淀粉粘度儀是上普遍認同的測定淀粉或含淀粉類產品的粘度與溫度或時間關系的標準儀器。可真實地反映原淀粉（如小麥、玉米、馬鈴薯、稻米淀粉等）或在食品行業及其它工業領域使用的變性淀粉的粘度特性。它的多種用途使其在世界范圍內得以廣泛應用?！皽y試標 準見谷物化學協會標準ICC169及中華人民共和國國家標準 GB/T 14490-93 ”

布拉本德公司創建于1923年，布拉本德公司多年來作為著名的實驗室測試儀器制造廠，為谷物、面粉和淀粉的質量控制提供可靠的測試手段，其應用范圍涉及到主要的谷物和淀粉品種，包括小麥、 黑麥、玉米、大米、小米、木薯、木薯淀粉。規模的中試生產。 $n　　布拉本德儀器的主要應用領域是制粉和烘焙工業，用于測試谷物、面粉和團的品質和特性，以證Z終產品優良及穩定的品質，如面包、餅干、糕點或面條。